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Caciocavallo Stagionato Pezzatura:800 gr La denominazione “Caciocavallo” deriva dal La denominazione Caciocavallo deriva La denominazione “Caciocavallo” deriva dal fatto che i contadini erano soliti appendere ad asciugare i formaggi formaggio a pasta filata stagionato almeno 4 mesi a cavallo di una trave legati in coppia
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